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01/04/2017

Sin chori ni paty: el primer club vegano del mundo

Forest Green Rovers, un club vegano y con energías renovables. // Foto: @FGRFC_Official

Se trata del Forest Green Rovers, de la quinta división inglesa. Reciclan el agua, usan paneles solares y en la cancha solo venden menúes sin carne. La historia.

Fundado en 1889, el Forest Green Rovers no sólo es el equipo más antiguo de la liga nacional de Inglaterra, sino el primer y único club de fútbol del mundo completamente vegano.

Jugadores, cuerpo técnico, dirigentes y los 2 mil hinchas que tienen adhieren a esta propuesta ecologista impulsada por el millonario empresario británico Dale Vince, quien en 2010 compró la institución, que actualmente marcha en la primera ubicación de la quinta categoría del fútbol inglés.

Al poco tiempo de asumir como presidente, el magnate comenzó a desandar su quijotesco sueño, que para muchos era una utopía. Así, su primera medida fue prohibir el consumo de carnes rojas entre los jugadores y la venta de las tradicionales hamburguesas y salchichas en el estadio, pasando a ofrecer un único menú basado en hamburguesas de quínoa y vegetales.

También reemplazó la venta de bebidas alcohólicas por cervezas ecológicas en el restaurante del estadio. “Concientizar sobre este hecho y demostrar que una dieta basada en plantas puede lucir y saber bien es una parte importante de nuestro trabajo. Nos hemos propuesto el objetivo de introducir a todos los que conforman nuestro equipo y nuestro club en un nuevo mundo”, comenta Vince, dueño también de la empresa de energía sustentable Ecotricity, que fundó en 1996, tras percatarse del poder que tenía el viento para generar energía, luego de instalar una turbina eólica de construcción casera en el techo de un viejo camión en el que vivía y se trasladaba.

Pero ahí no termina todo. Su siguiente paso fue proveer al estadio del FGR de los paneles solares para generar más del 10% de la electricidad que consume y reciclar el agua con la que se riega el césped, mediante un sistema de drenaje que le permite mantener un campo de juego ciento por ciento orgánico.

No utilizamos ninguna clase de pesticidas, insecticidas, fungicidas ni herbicidas. Como reciclamos el agua, todo lo que sale drenado del campo va a un tanque y luego reutilizamos esa misma agua para regar el césped”, explica.

Ahora va por otra apuesta: construir un parque ecológico gigante que incluya un estadio con capacidad para 5 mil personas completamente realizado en madera.

“El patrimonio, la ambición y la visión del club reflejan nuestro objetivo, combinando las últimas técnicas de investigación y de construcción con nuevos enfoques en el diseño para crear una arquitectura ecológicamente sostenible e inclusiva”, explica el arquitecto Jim Heverin, a cargo del desafío, que demandará una inversión cercana a los 126 millones de euros.

Pero este nuevo capricho del presidente del club, que por supuesto tiene su indumentaria totalmente verde, presenta un gran escollo: en Inglaterra, las tribunas de madera están prohibidas desde la tragedia de Bradford en 1985, en la que por un incendio murieron 56 personas. Aunque, teniendo en cuenta los avances tecnológicos actuales y su tozudez, el magnate espera que el ecoestadio sea realidad en el corto plazo.

(*) Esta nota fue publicada en la edición impresa del Diario Perfil.

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5 pensamientos en “Sin chori ni paty: el primer club vegano del mundo”

  1. Dios o la evolución hizo al hombre para que se alimentara de carne animal, Si falta la carne animal faltarán muchos nutrientes para el cuerpo y produciran un daño. Los veganos quieren negar que el hombré es carnívoro y la realidad dice que no es así. Muchos veganos se comportan como fanaticos agresivos

    1. Falso. La idea de que comer animales es “necesaria” es mentira. Se puede estar hasta más saludable comiendo vegetales.

  2. Excelente noticia. El humano, naturalmente es herbívoro, no omnívoro, ¿Por qué? porque el consumo de carnes es factor independiente de desarrollo de las peores enfermedades, como enfermedades cardiovasculares, cánceres, diabetes, insuficiencia renal, alteraciones metabólicas, obesidad, depresión, ansiedad, etc. Además, la producción de carnes es altamente ineficiente y contaminante, y por lo tanto, antiecológica y asociada a pobreza y hambre en el mundo.

    1. El humano es carnivoro cazador-recolector. Lo que daña es el trigo, azúcar y productos refinados. Evitar las carnes animales redunda en un menor desarrollo intelectual

    2. Ernesto Pons, estás equivocado. La idea de que la carne favoreció el crecimiento del cerebro es sólo una teoría. Igual de fundamentada que otra teoría que dice que ese desarrollo se dio al dominar el fuego y poder cocinar tubérculos, con lo que mejoró la absorción de almidones y carbohidratos.
      Lo que si es seguro es que no somos carnívoros. Nuestra fisiología no tiene nada que vercon eso . Somos omnívoros. Y eso significa que podemos obtener los nutrientes de distintas fuentes.
      Así que sólo se trata de estar informado y tener ética para decidir qué hacer.

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